Koostisosad:

250 g võid
1 kg kohupiima

5 tk muna

4 dl suhkrut
4 dl hapukoort

2 tl vanillisuhkrut
1 dl hakitud mandleid
1 dl rosinaid

Valmistamine:

Sulata potis või. Lisa kohupiim, hapukoor ja lahtiklopitud munad. Kuumuta segu keemiseni kogu aeg põhjast segades. Võta pott tulelt, lisa suhkur, vaniljesuhkur, hakitud mandlid ja rosinad. Sega, kuni suhkur on sulanud. Vala pashavormi või marliga kaetud sõelale ja jäta vähemalt üheks ööks külmkappi nõrguma, veel parem ööpäevaks. Vala vormist välja ja kaunista.