Koostisosad:

1 kg kartuleid

100 g oliivõli

4-5 küüslauguküünt

soola

värskeid (või ka kuivatatud) ürte (basiilik, oregano, tüümian)

Valmistamine:

Pese kartulid ja lõika sektoriteks (koos koorega). Kartulid ei tohiks olla väga muredad. Kuumuta potis õli, lisa purustatud küüslauk ja hauta umbes 1 minut. Pane kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile ja pintselda õliga üle, lisa tükeldatud ürdid, sega. Küpseta ahjus 175-180 kraadi juures umbes tund. Vahepeal sega kartuleid ja vajadusel pintselda õliga. Umbes kümme minutit enne küpsemise lõppu lisa sool ja soovi korral õli sisse jäänud küüslauk.