Nagu laupäeval tavaks, siis õhtusöögi juurde kuulus ka täna magusroog. Et pea oli mõtetest tühi ja külmkapp jääkidest täis, siis kokku mätserdus säherdune kook. Igatahes kerkis üllatavalt hästi ja maitses veel paremini. Terve elamine täitus superhea lõhnaga.

Koostisosad:

3 muna

hapukoore ja keefiri jäägid

jahu

surts suhkrut

vaniljesuhkrut

küpsetuspulbrit

külmutatud vaarikaid

Valmistamine:

Haara kaus ja koksi sinna kolm head talumuna. Vispelda need ühtlaseks, seejärel lisa sinna jäägid külmkapist – hapukoort ja keefiri. Vispelda jälle ühtlaseks. Kummuta törts suhkrut. Vispelda. Sega lohakalt omavahel paras jagu jahu ja küpsetuspulbrit ja möksi kokku paras paksem pannkoogitainas. Kui tuleb liialt paks, siis vala juurde sörts vett.

Kummuta tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile ja silu ühtlaseks. Puista peale vaarikad ja pisut demeara suhkrut, et veel uhkem oleks. Küpseta koogike 200 kraadi juures, kuni tundub ilus ja helepruun ja kuni lõhn kannatab koogil ahjus istuda.

Kui on võimalus, siis esialgu lase ahjuplaati alt kuumata ja siis hiljem pane kuumamine mõlemale poole.