Seda kanafileed süües tuli tunne, nagu istuks kuskil itaalia mõnusas välikohvikus sini-sinise taeva ja sooja õhtupäikese all…

Koostisosad (ühele portsjonile):

1 kanafilee

1 spl pestot

3 päikesekuivatatud tomatit

40 g mozarella juustu

soola

pipart

Valmistamine:

Aseta kanafilee lõikelauale kokkumurtud küpsetuspaberi vahele ning vasarda see kergelt õhemaks. Määre filee pestoga, pane vahele tomatid ja viiludeks lõigatud mozarella. Suru filee taskuks kokku ning vajadusel kinnita tikuga.

Prae tasku kuuma panni pealt mõlemalt poolt ning maitsesta soola ja pipraga. Aseta 175 kraadisesse ahju umbes 20 minutiks järelküpsema. Serveeri kerge salatiga. Eriti hästi sobis juurde tomati-kurgi-koriandrisalat.