Üks hästi lõbius värvikirev salat, mida tuleb serveerida soojana.

Koostisosad:

300 g türgi ube

1 tl soola liitri vee kohta

1 kollane paprika

1 punane paprika

väike peotäis mandlilaaste.

1 1/2 spl oliivõli

***

1 sl õunaäädikat

ürdisoola

1 küüs purustatud küüslauku

3 spl soola

Valmistamine:

Keeda oad soolaga maitsestatud vees pehmeks. Kalla vesi ära ja lase neil nõrguda. Seejärel puhasta paprikad ja lõika peeneteks ribadeks. Lase õli pannil kuumaks ja prae mandlilaaste pannil raputades mõni minut. Lisa paprikaribad ja lase koos mandlitega neil pehmeneda. Pane peale nõrgunud oad ja tõsta pann tulelt.

Sega salati kastmeained ja kalla see soojale salatile