Koostisosad:

300 õrnsoolatud lõhefileed õhukeste viiludena
1 dl maitsestamata toorjuustu
1 sl sinepit
2 sl hakitud värsket till
2 sl hakitud värsket murulauku

Valmistamine:

Laota õrnsoolalõhe viilud toidukiletükile, servad kergelt kohakuti, nii et tekib umbes 25×25 cm suurune jupp.
Sega kausikeses toorjuust, sinep, till ja murulauk. Määri saadud segu lõheviiludele piisavalt paksult. Keera kala ettevaatlikult toidukile abil rulli ning pane vähemalt neljaks tunniks sügavkülma. Võta lõherull pool tundi enne serveerimist külmikust välja.ning lõika terava noaga õhukesteks viiludeks.