Üks lihtsamaid ja klassikalisemaid kõhutäiteid, mis valmib ruttu ja ei nõua erilist rakeriteadust.

Koostisosad:

keskmine värske kapsapea

600g hakkliha

soola

pipart

sörts vett

Valmistamine:

Haki kapsapea peeneks ja viska suurde potti. Lisa potti sörts vett ja pane pott tulele. Tambi mingi köögiriistaga kapsad nats pehmemaks ja lase vaikselt kaane all podiseda. Lisa kenakesti soola.

Sellel pane hakkliha pannile ja prae läbi, lisa palju pipart.

Kui kapsas on peaaegu pehme, kupata hakkliha kapsale juurde ja sega. Maitse! Vajadusel lisa veel soola või pipart. Lase potil tulel veel mõnda aega podiseda.

Serveeri värske keedetud kartuliga.